Online-Reservierungssystem aus Freiburg

Wie ein Freiburger Traditionslokal die Digitalisierung meistert

Im Herzen von Freiburg-St. Georgen, umgeben von Reben, Geschichte und Gastfreundschaft, liegt die Wendlinger Schiere – eine beliebte Gastwirtschaft mit Rebholzgrill, gemütlichen Ferienwohnungen und echter Handschlagqualität. Jetzt punktet sie zusätzlich mit einem digitalen Schritt, der so regional ist wie der Wein auf der Karte: einem Online-Reservierungssystem aus Freiburg im Breisgau.

Digitalisierung aus der Nachbarschaft

Viele Jahre lang setzte die Wendlinger Schiere auf ein etabliertes Reservierungstool – funktional, aber unpersönlich. Mit dem Wechsel zu Bringmal.de, einer lokalen Plattform aus Freiburg, wählt das Restaurant bewusst eine Lösung, die näher dran ist: menschlich, flexibel und mit direktem Draht. Die beiden Bringmal-Geschäftsführer Kevin Eulenberg und Jennifer Miller, selbst in St. Georgen verwurzelt, verbindet mit den Inhabern Rolf und Tanja Vögele ein herzliches, vertrauensvolles Verhältnis – beste Voraussetzungen für einen reibungslosen Umstieg auf ein neues Tischreservierungssystem.

Weniger Zettelwirtschaft, mehr Zeit für Gäste

”Das neue Reservierungssystem ist einfach super”, sagt Rolf Vögele. “Unsere Gäste können jetzt jederzeit online reservieren – und wir gewinnen Zeit für das, worauf es wirklich ankommt: gute Gespräche, gute Küche, gute Stimmung.” Weniger Telefonklingeln, weniger Papierkram, mehr Überblick – so sieht Gastlichkeit im digitalen Zeitalter aus, besonders in der lebendigen Gastronomieszene Freiburgs.

Starke Partnerschaften aus der Region

Für Bringmal ist die Zusammenarbeit mit einem so etablierten Lokal wie der Wendlinger Schiere ein besonderer Schritt. “Gerade weil wir aus dem gleichen Stadtteil und Branche kommen, verstehen wir die Abläufe, die Sorgen und den Anspruch an Qualität”, sagt Jennifer Miller. “Unsere Vision ist es, die Freiburger Gastronomie nicht einfach zu digitalisieren – sondern dabei persönlich, ansprechbar und flexibel zu bleiben.” Diese lokale Verbundenheit macht den Unterschied: Während andere Reservierungstools oft standardisierte Lösungen anbieten, kann Bringmal als Freiburger Unternehmen gezielt auf die Bedürfnisse der regionalen Gastronomiebetriebe eingehen.

Das Online-Reservierungssystem von Bringmal bietet der Wendlinger Schiere zahlreiche Vorteile:

Ob Tischreservierungen, Abhol- und Lieferbestellungen, digitale Speisekarten oder Bestellverwaltung per App – Bringmal bietet modulare Funktionen, die sich exakt auf die Abläufe im Betrieb zuschneiden lassen. Keine anonyme Plattformlösung, sondern eine digitale Unterstützung auf Augenhöhe. Und das Beste: Alle Daten bleiben sicher in Deutschland und unterliegen der DSGVO. Die Wendlinger Schiere zeigt, dass Digitalisierung nicht unpersönlich oder distanziert sein muss. Mit der Entscheidung für Bringmal setzt das Restaurant auf ein Reservierungssystem aus Freiburg, das technisch stark ist – und menschlich nah. Eine Kooperation aus der Nachbarschaft, die zeigt: Es geht auch anders. Es geht auch lokal.